有什么作用？

厨房排放的餐饮油水非常脏，残留物很多，需要处理后的污水才能直接排入下水道，否则容易堵塞管道，再加上现在环境保护越来越受到人们的重视，对餐饮行业的检查也越来越严格，所以现在很多餐饮企业都在使用油水分离器，厨房油水分离器主要适用于国内含油污水排放污染严重的环境，油水分离器是一种安装在下水道出口处的油脂阻集器，是一种安装在下水道出口处的油水分离器，是一种防止油脂和垃圾排入下水道的装置，主要有玻璃钢、不锈钢等材料。以下是厨房油水分离器的原理和功能。

原理:

1.将含油污水通过污水泵送入油水分离器，通过扩散喷嘴后，左集油室顶部浮上大颗粒油滴。

2.带有小油滴的污水进入下部的波纹板聚结器，在这个聚合部分油滴成大油滴至右集油室。

3.通过细过滤器将含有较小颗粒的油滴的污水流出水中的杂质依次进入纤维聚合器，使细小的油滴与水分离成更大的油滴。

4.分离后，清洁水通过排放端口进行排放，通过电磁阀自动排除左右集油室的污染油，而纤维聚合器中分离的污染油通过手动阀门进行排放。

作用:

1.结构紧凑，操作简单，管理方便，分离效率高，能耗低，处理后的水可以直接排放或适当回用，提取的废油可以直接回用。在节能、节水、保护环境等方面具有良好的技术经济效益，是处理含油废水的理想设备。

2.处理装置将强化重力分离、粗粒化、吸附聚结处理工艺有机组合成一个钢圆筒形整体结构，与输液泵储罐和电控箱组合成一个处理装置。处理过程充分利用了重力分离的特点，以及不同分离材料的特点，从而对各种含油废水的处理难度较大的条件具有广泛的适应性，完全可以用于各种机油、柴油、汽油。

3.在工艺原理和结构设计上有许多独特之处，因此产品工作可靠，使用安全，维护方便，体积小，能耗低，无噪音，使用寿命极长，无需添加任何试剂和药物。无二次污染，适用于船舶。加油站等含矿物油(柴油、机油等)的工业废水处理，也可与其他水处理设备配套使用。

4.厨房油水分离器适用于酒店、酒店、食堂、食品加工厂厨房油污及其它含油废水的处理。通常将废水直接排入下水道，不仅会污染周围环境，还会因油脂凝固而造成下水道堵塞。